zaterdag 20 juli 2013

Een bosje....roze rozen


Het gaat zo hard met de rozen nu in de tuin...
's Ochtends nog in knop, en 's avonds zowat uitgebloeid....
Daarom had ik er nu eens geen moeite mee om een bosje te knippen....





De 'vaas' waar ze in komen is een 'Prix d'Honneur"
Ooit gekocht bij de "warme wintershow" 
Even geGoogeld, en RRCB is volgens mij een 













Het boeketje is een Biedermeiertje geworden...
dat is al heel snel met bloemetjes die korte steeltjes hebben...




en die kort stelige bloemen vormen samen dus een compacte halve bol..
en iedere afzonderlijke bloem wordt hierdoor gereduceerd tot een kleurvlek....









Fijne zondag 
en alweer een zonnige week...

Marian

zaterdag 13 juli 2013

Parelmoeren papavertjes....


Papaver rhoeas "Parelmoer" 
of 
"Mother of Pearl".
of 
"Fairy Wings."



Doet haar naam echt eer aan...
zo'n lieflijk klaproosje..




Papaver rhoeas is de  "klaproos".
en ze wordt zo'n 50 tot 70 cm hoog.






Het mengsel "Parelmoer" is 'gemaakt' 
door de Britse kunstenaar Sir Cedric Morris.
( 11-12-1889 tot 8-2-1982)



Nou zijn deze bloemetjes heel mooi zacht van kleur,
maar ze kunnen ook wat roder zijn, wat donkerder, 
wat 'grijzer' etc.
En af en toe zit er ook een knalrode tussen.



De meeldraden zijn ook zo leuk...
zien jullie dat er blauwe zijn
en groene...en grijze...


Ik had deze klaproosjes in potten gezet,
omdat ik er zaadjes van wil winnen...
En ze stonden in de buxustuin
die nu helemaal gerooid is...


De zaadjes ooit besteld bij de Cruydt-hoeck,






Het klaproosje met de groene meeldraden 
heeft wat meer kleur in haar blaadjes
dan die met de blauwe meeldraadjes..






Fijne zondag ..
en een zonnige week...








zaterdag 6 juli 2013

Hoe weck je kersen......


Bij de plaatselijke supermarkt...
 kersen in de aanbieding!!!!

4 kistjes van 2 kg  meegenomen...
eentje was al dezelfde dag op,
eentje aan de dochter gegeven,
eentje in de koelkast gezet,
eentje geweckt....

Was lang geleden, maar echt wel leuk om weer eens te doen...
Voor diegene die niet weten hoe je moet wecken......oftewel steriliseren,
op de manier met weckpotten, rubber ringen ,losse deksels en klemmen, 
 dus geen oude jam potjes...
hier een snelcursus :)


Was je mooiste (of minder mooie kan ook) weckpotten, 
 rubber ringen  en deksels om in flink heet water met soda.
Spoel alles na met heet water...


Pak een kistje kersen....
en kijk even hoe mooi zo'n kistje vol met dikke rode 
glanzende kersen  kersen er uitziet...



Ontdoe de kersen van de steeltjes, en haal de rotte er tussenuit..
( die zitten meestal onderin)....
  
Dat hoort zo, plukkers gooien het rotte en slechte fruit onderin...
dit is een ongeschreven wet ....heb het ook zelf zo geleerd.


Was de kersen....


en vul de weckpotten met de gewassen kersen.


Vul de potjes met kersen met suikerwater...
Dit suikerwater kook ik altijd vooraf.

Voor zure kersen 750 gram  suiker op 1 liter water.
Voor zoete kersen 500 gram suiker op 1 liter water.
Zet de pan met water en suiker op het vuur ,
en verhit tot de suiker helemaal gesmolten is.





Vul tot ongeveer 1 cm onder de rand,
en daarna de rubber ringen en deksels op de potjes.
Zet deze deksels vast met weck klemmen.
Ik wist even niet meer welke klemmen ik kon gebruiken,
dus alle 3 de soorten maar even opgezocht...
Bleek ik de rechtse klemmetjes nodig te hebben voor dit type potje.




3 klemmetjes op 1 potje is genoeg.



Daarna de potjes in de weck pan.
Deze pan staat op een grote 1-pitter, 
die gevoed wordt door een gasfles.
Dit schiet op....



Een kers is een 'steenvrucht' dus die moet 
30 minuten op 80 graden....
De meter ziet er wel verroest uit, maar werkt nog prima...
Na 30 minuten de pit uitgezet,
en ik laat de potten altijd afkoelen in de pan.




En voila...de eerste ronde is geweckt 
En allemaal dicht...is altijd weer spannend.



Zonder geur-kleur-smaakstoffen 
 en conserveringsmiddelen....
Ik heb de 'smaak'weer te pakken...
nu wachten op de perziken....


Fijne zondag.



woensdag 3 juli 2013

Guirlande d'Amour.....


Guirlande d'Amour, zo heet dit lieve roosje.
en alweer roos nr. 42 uit onze collectie...

Een Lens roos, dus uit Belgiƫ .
"Geboren " in 1993.
Een klim Floribunda treur roselaar.



Half gevulde geurende bloemetjes aan grote trossen.



Als je die trossen als ze uitgebloeid zijn terug knipt,
dan blijft dit roosje bloeien van juni tot oktober....
Wat uitzonderlijk is voor dit type roosje...



Kleinbloemige witte rambler...lees ik nog ergens.
Dit is niet zo, het is geen 'rambler' 
maar een 'halve' zou ik het noemen.
deze roos wordt  2-3 meter hoog, 
zal dus waarschijnlijk wel 4-5 kunnen worden,



Het is een sterke roos, en goed ziekte resistent.
Een roos voor aan een paal of als 'afscheiding' , 
want ze is matig groeiend.


Ze mag niet te nat staan...



De foto's waar ze helemaal op staat, waren een beetje mislukt.
Dus dan  detail foto's...
Vind ik trouwens ook mooier,
die kortbij foto's...






HIER kun je een video zien met Ivo Pauwels,
die iets over deze roos verteld...en dan kun je gelijk zien hoe 
deze roos er in zijn geheel als plant uitziet...